【純玄米黒酢】
火を使わず電子レンジで簡単調理♪ 黒酢のコクが美味しいです。
みその種類やお好みに応じて、砂糖や豆板醤などを加えても美味しくいただけますよ♪
| 材料(４人分) | ||||
| 長ねぎ | １本 | ◎調味料 | ||
| れんこん | １節(約１５０ｇ) | ◎赤みそまたはあわせみそなど | ３０ｇ | |
| （酢 | 少々） | ◎純玄米黒酢 | 大さじ２～３ | |
| 豚バラ肉 | ２００ｇ | ◎みりん | 大さじ２ | |
| ◎しょうゆ | 小さじ２ | |||
調理の流れ
1. 長ねぎは５ｃｍ長さに切る。
2．れんこんは５ｍｍ～１cm幅の輪切りまたは半月切りにし、酢水にさらしてアクをぬく。
3．豚バラ肉は一口大に切る。
4．◎調味料の材料を用意し、合わせておく。
5．(３)の豚バラ肉を(４)にくぐらせる。
6．耐熱皿に、長ねぎ、れんこん、豚バラ肉の順にのせて、（◎調味料があまれば上からかける）ふんわりとラップをかけ、600～800Wの電子レンジで１０分ほど加熱する。
