旬の食材「らっきょう」
お酢と旬の食材
2017.05.28
らっきょうの旬は、6~7月の蒸し暑い時期 初夏の短い時期に出回るらっきょう。季節感のある食材です。 らっきょうは平安時代に中国から伝わり、その効能から「畑の薬」とも呼ばれるほど!! 食物繊維がごぼうの3~4倍含まれ、お腹 […]
旬の食材「れんこん」
2016.11.24
れんこんの旬は、秋~冬の寒い季節 シャキシャキとし歯ごたえが美味しいですよね。 調理方法も、煮物、天ぷら、炒め物、漬け物とたくさん選べます。 お酢を使った料理は長持ちしやすいので、お正月の料理に多く用いられてきました。 […]
2017.03.24
純玄米黒酢のレシピを更新いたしました
2016.11.28
オウンドメディアをリリースいたしました